Sant’Agata Ekstra Virgin Olivenolje Sitron 250 ml

En ekstra jomfru olivenolje med kvernet sitron fra «Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia» i Imperia/LIGURIA. Smakstilsatte olivenoljer klassifiseres som «Condimenti» på italiensk. Dette er en kombinasjon av ekstra jomfru olivenolje og sitroner som du ikke har smakt maken til! Noen produsenter lager ”olivenolje med sitron” ved å tilsette olivenoljen litt sitronsaft/sitronaroma/ sitronessens/sitronekstrakt i etterkant. Noen bruker også raffinert olivenolje til smakstilsatte oljer. Familien Mela har imidlertid valgt en produksjonsmetode som integrerer de to råvarene så godt som overhodet mulig. Sitroner kjøpes inn fra lokale produsenter i Liguria slik at kvaliteten kan kontrolleres av bedriften selv. Sitronene beholder skallet på, men deles i fire deler og sendes gjennom kvernsteinene i olivenpressen sammen med olivenene (forholdet mellom antall sitroner og mengden oliven er selvfølgelig en St’Agata hemmelighet). Denne prosessen gir en helhetlig smak/aroma og det beste av både sitroner og ekstra jomfru olivenolje. Gjør seg utmerket både på salater, grønnsaker, kjøtt og fisk. Når du har prøvd denne oljen skjønner du hva vi mener.